题目内容

2.食品进行干燥时，表面汽化和内部扩散的速度随（）的不同而异。

A. 食品物料种类
B. 品种
C. 原料的状态
D. 干燥介质

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下列微生物中，能利用卡尔文循环固定CO2是（）。

A. 酵母菌
B. 氧化硫硫杆菌
C. 大肠杆菌
D. 枯草杆菌

1.随着食品中水分活度的下降，酶的活性也随之（），酶和反应基质的浓度（）。

A. 增加增加
B. 增加降低
C. 降低增加
D. 降低降低

具有技术进步的新古典增长模型中稳态增长率意味着

A. 有效劳动单位资本增长率为零
B. 劳均产出增长率为零
C. 总产出增长率按人口增长率增长
D. 劳均产出按技术进步增长率增长

十进制数100可表示为。

A. 01100100B
B. 00000100B
C. （00000100）BCD
D. （01100100）BCD