在酿造葡萄酒的过程中，需要用什么将糖分转化为酒精。（）
A. 酵母
B. 单宁
C. 二氧化碳
D. 细菌
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遇到发生触电事故时，首先应该（）
A. 切断电源
B. 救人
C. 报告
D. 呼救
下列哪款是采用传统方法酿造的西班牙起泡葡萄酒。（）
A. 普罗赛克
B. 年轻酒
C. 索莱拉
D. 卡瓦
在周转材料的招标或谈判采购过程中，（）要参与招标或谈判文件的编制工作，并熟知行业标准及局相关标准。
A. 工管人员
B. 工经人员
C. 安质人员
D. 财务人员
建（构）筑物和设备基础等工程，在施工期间的沉降观测应符合下列规定（）
A. 基础施工完毕后开始观测
B. 建（构）筑物每完成一层观测一次
C. 烟囱、冷却水塔等每升高15m～20m观测一次
D. 施工期间中途停工，在停工之日，复工之时，均应进行观测
E. 从建成到移交生产，每月观测一次
F. 施工期间总观测次数不应少于6次
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