调查个人食物摄入量最常采用的方法是( )
A. 称重法
B. 食物频率问卷法
C. 24小时膳食回顾法
D. 膳食史法
下列不属于运动员上市调查的方法是( )
A. 回顾询问法
B. 记录法
C. 称重法
D. 化学分析法
下列不是氧自由基的细胞毒性作用的是( )
A. 引发脂质过氧化反应,生成烯醛如丙二醛等
B. 发生精氨酸氧化脱氨基
C. 导师核酸结构的改变
D. 导致与蛋白质分子发生交联、聚合、肽键断裂等多种损伤
下列哪个不是可溶性膳食纤维( )
A. 木质素
B. 羧甲基纤维素
C. 纤维素
D. 部分半纤维素
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