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影响钙吸收的草酸主要存在于下列哪一种食品中

A. 粮谷类
B. 蔬菜水果类
C. 肉类
D. 乳类
E. 脂类

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以植物性食物为主的人群出现青少年生长发育的障碍,异食癖等症状时,应考虑是何种元素的缺乏

A. 锌
B. 碘
C. 铜
D. 钙
E. 锰

缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是

A. 锌
B. 铁
C. 锰
D. 硒
E. 铜

具有防龋齿作用的是哪种微量元素?

A. 钙
B. 镁
C. 锌
D. 硒
E. 氟

烟酸又称

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B3
D. 维生素B6
E. 维生素B12

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