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食品生产企业管理人员应了解食品安全的基本原则和操作规范，能够判断潜在的危险，采取适当的预防和纠正措施，确保有效管理。()

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食品生产企业应通过自行检验或委托具备相应资质的食品检验机构对原料和产品进行检验，建立食品出厂检验记录制度。()

食品生产企业出厂检验自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。()

食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的安全性和食品品质。()

食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险。()