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鸡蛋用在浆、粉中有起发、致嫩滑、致鲜嫩、调色和使原料易於均匀加热等作用（）

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脂用型（又称脂肪型）猪的瘦肉率在40%以下（）

《首钢水钢煤气安全防护管理规定》规定，检修期间，煤气设备设施的明确专人负责，定时对正常运行的煤气设备设施进行检查、检测，确保检修施工人员安全（）

A. 检修单位
B. 业主单位
C. 安全部门
D. 设备部门

在分度头主轴与侧轴之间安装交换齿轮，可以进行差动分度（）

下列刀具材质中，何者最硬（）

A. 高碳钢
B. 中碳钢
C. 高速钢
D. 碳化钨