对于长期接触电离辐射人群的营养需要描述正确的包括（）。
A. 蛋白质摄入不足可增加机体对辐射的敏感性
B. 建议蛋白质供能占总能量的12%～18%
C. 建议碳水化合物供能占总能量的60%～65%
D. 果糖和葡萄糖不具有防辐射效果
E. 建议适当增加脂肪供能的比例
下列那个词语体现了孔子所提倡的教学态度？（）
A. 见贤思齐
B. 诲人不倦
C. 教学相长
D. 因材施教
为了使碳原子渗人钢中的速度加快，就必须使钢处于（）状态。
A. 奥氏体
B. 铁素体
C. 铁素体＋奥氏体
在口腔内能进行初步化学性消化的营养素是（）
A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 脂肪
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