为了提高服务质量和服务效率，托盘是餐厅服务人员最好的辅助操作工具。托盘按规格的大小可分为（）
A. 大托盘
B. 重托盘
C. 中托盘
D. 小托盘
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斟酒是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。斟酒的方式有（）
A. 徒手斟酒
B. 托盘斟酒
C. 桌斟
D. 捧斟
托盘行走时，托盘随着步伐在胸前自然摆动，但幅度要小，以防菜汁、汤水等液体溢出。托盘行走常用步伐可以归纳为（）
A. 常步、快步、碎步
B. 跑楼梯步
C. 垫步、巧步
D. 正步、方步
翻台服务速度的快慢，能反映出餐厅营业水平和接待能力的优劣。翻台服务要求翻台应及时、有序，应按（）的顺序进行。
A. 公用餐具
B. 酒具
C. 小件餐具
D. 大件餐具
哮喘的降级治疗不正确的是：（）
A. 单用中高剂量ICS达到并维持哮喘控制3个月后，剂量减少25%~50%
B. 联合使用ICS/LABA者，先减少ICS约50%，直至低剂量ICS/LABA/之后可考虑停用LABA
C. 单用低剂量ICS达到控制时，可改用每日1次给药
D. 如使用二级治疗方案能维持良好控制并且3个月~6个月无症状反复，可考虑停药
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