三生面是指在十成面粉中，用沸水烫熟（），再与三成冷水面糅合成面胚。
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电动往复泵交流电机相序接反可能会导致（）
A. 轴承严重磨损
B. 排出阀开度变小
C. 电机过载
D. 安全阀顶开
检修ZD6（ZD7）电动道岔转换设备检修作业时不应封连设备（）接点，造成道岔假表示。
A. 电气
B. 安全
C. 静
D. 动
往复泵在检查中如发现泵发生异响，在不影响船舶营运安全时，应采取措施是（）
A. 关小排出阀
B. 开大吸入阀
C. 停泵检查
D. 加强冷却
检修ZD6（ZD7）电动道岔转换设备使用的试验钢板厚度分别为（）mm、4mm、宽度均为20mm，长度不少于25mm。
A. 10
B. 2
C. 3
D. 6
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