题目内容

化学膨松面坯熟制时受热产生大量的二氧化碳气体，使制品内部形成（）组织，达到膨大、疏松的效果。

A. 小孔
B. 多孔
C. 大孔
D. 圆孔

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煮制颗粒状咖啡要（）

A. 沸水下锅
B. 温水下锅
C. 冷水下锅
D. 咖啡与水同步升温

下列可用冷水调制面坯的是（）。

A. 青稞面
B. 莜麦面
C. 玉米面
D. 荞麦面

钳花的基本要求是：用为均匀、深浅（）、钳花整齐、美观一致。

A. 适度
B. 适宜
C. 适量
D. 适中

焦裕禄同志1962年被调到河南省（）担任县委书记。

A. 兰考县
B. 兰考乡
C. 兰考镇