食用油锅起火，不能用（）灭火
A. 迅速将切好的冷菜沿边倒人锅内
B. 用能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上
C. 水
D. 用锅盖遮盖到起火的油锅上
以下对紧急开关的要求正确的是（）
A. 紧急开关必须有足够的数量
B. 应在所有控制点和给料点都能迅速而无危险地触及到
C. 形状应有别于一般开关
D. 颜色应为红色或有鲜明的红色标记E.非专业人员不能操作
逃生通道至少（），净空高（），经常有人工作的地点及长度超过7m的走廊均有（）个出口
A. 1m；2.2m；二
B. 0.5m；1.2m；三
C. 1.5m；3.2m；四
D. 2.2m；1m；五
（）使可燃物质的温度降低到燃点以下而终止燃烧
A. 冷却灭火法
B. 灭火法
C. 隔离灭火法
D. 抑制灭火法
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