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禾本科牧草种子随着种子的成熟，可溶性糖的含量随着成熟度的提高而不断上升。

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多数牧草仍保留着落粒性强、成熟一致等某些野生的特性，限制了种子产量的提高。

牧草种子产量组分包括单位面积生殖枝数、每生殖枝花序数、每花序小花数、每小花胚珠数和平均种子产量。

种子田中保持一定数量的生殖枝数是提高牧草种子产量的前提。

收获过程中的损失是造成潜在种子产量高而实际种子产量低的原因之一。