余某的父亲曾是解放战争时期共产党派驻国民党特务组织的重要潜伏成员，在余某出世前其父亲就被迫迁移至台湾，仅遗留下一张父亲与母亲的合影黑白照片底片给余某。余某长大后，欲前往台湾寻找父亲，为便于扩展查询线索，余某将父母唯一合影的底片交由某具有多年照相经验的老牌国有照相馆——大风照相馆冲洗并重新翻拍。然而由于照相馆工作人员穆某在操作时忙于接听男友的电话，没有按照操作规程办理，导致该底片被毁。 余某痛不欲生，向大风照相馆交涉，要求赔偿其精神损失10万元。照相馆称底片被毁是工作人员穆某个人行为所致，应要求穆某赔偿，而且照相馆在店堂内以及冲洗单上都明确注明“任何相片因冲洗失误而毁损者，最高赔偿额不超过冲洗费之两倍”，因此如果实在要赔，照相馆只能赔偿张某的冲洗及重拍费10元的两倍，即20元。余某无奈决定诉诸法院。 [问题] 余某能否要求穆某承担赔偿责任为什么