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抗菌活性包装技术所用的典型抗菌剂是哪几种?

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最大冰晶生成区

最低生长温度是指微生物能生长的温度下限,最高生长温度是指微生物能生长的温度上限

A. 对
B. 错

什么是充气包装?与真空包装有什么异同?

在食品冻藏过程中,冻结速度会影响冻结食品的质量,为了保证冷冻食品的质量,一般采用()法。

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