烹饪是人类为了满足生理要求和心理需要，把可食性原料用适当的方法，按照不同的（）调整加热制成食品的活动。
A. 饮食习惯
B. 民族特点
C. 地方风味
D. 文化规范
甲公司投资1000万元(含10万交易费用)，购入B公司20%的股份，对B公司施加重大影响，投资当时，B公司可辨认净资产的公允价值为6500万元，则长期股权投资的初始确认金额为( )万元。
A. 1000
B. 990
C. 1300
D. 1290
烹饪的狭义定义是制作菜品的技术。（）
A. 对
B. 错
患者，男性，58岁，行舌大部分切除术，舌体缺损采用左前臂皮瓣游离血管吻合移植，皮瓣转移术后24小时出现皮瓣苍白发凉、起皱。其原因是
A. 静脉淤血
B. 静脉缺血
C. 动脉淤血
D. 动脉缺血
E. 动静脉同时缺血
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