动物脂肪主要是(),它的过量摄人,容易引起动脉硬化及冠心病
A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 脂蛋白
D. 甘油
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下列对锌的缺乏症的叙述,正确的是()
A. 缺锌影响智力
B. 测定发锌要比血锌有助于了解锌的营养状况
C. 儿童缺锌的主要原因是缺乏动物性食品,引起锌摄入不足
D. 新生儿缺锌是母乳中缺锌
下列食物中,含维生素C最丰富的是()
A. 牛奶
B. 鱼虾
C. 面粉
D. 新鲜水果
()是保证幼儿各方面健康发展的前提
A. 幼儿适应环境和抗疾病的能力
B. 良好的生活习惯
C. 参加体育活动的兴趣
D. 幼儿身体正常发育
某幼儿近期面色发黄,头发稀疏,表情呆滞,嗜睡,对外界反应差,智力和动作都出现倒退的现象。造成这种现象的原因具体是体内严重缺乏()
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B12及叶酸
D. 维生素B1