题目内容

面粉的主要作用是（）。

A. “骨架”作用
B. 融合作用
C. 膨胀松软
D. 增强筋度

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A. 物理
B. 化学
C. 生物
D. 以上都是

A（13）+B（13）+C（13）
B. A（13）+B（13）+C（10）
C. A（13）+B（10）+C（10）
D. A（10）+B（10）+C（10）
E. A（13）+B（10）+C（13）