A1/A2型题 食品大肠菌群的检测步骤为()
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
B1型题 获得性肥胖(成年后开始的肥胖)指()
A. 脂肪分布以颈部及躯干为主
B. 脂肪分布以腹部、臀部及四肢为主
C. 血浆胰岛素水平很低
D. 通过饮食控制即能较好控制
E. 只靠饮食治疗效果不理想
B1型题 食品真菌和酵母计数时应选择()
A. 菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之
B. 菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之
C. 菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之
D. 菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之
E. 以上均不是
A1/A2型题 测定床单的大肠菌群指标,叙述不正确的是()
A. 随机抽取清洗消毒后准备使用的床单
B. 采用涂抹法时可用测定细菌总数采集的样品,无需重采
C. 采用纸片法时可将纸片粘贴在床单上下两部各25cm处采样
D. 纸片法的采样时间为15秒
E. 纸片法采样时的纸片大小为5cm×5cm