膳食中丙烯酰胺的主要来源（）。
A. 膳食纤维含量较多的食品
B. 蛋白质含量丰富的食品
C. 油炸和焙烤的淀粉类食品
D. 腌制食品
高速钢刀具淬火后若出现晶粒过大，碳化物拖尾，有呈角状趋势或有沿晶界呈网状分布趋势，这种缺陷称为（）
A. 过热
B. 过烧
C. 腐蚀
D. 萘状断口
幼犬缺钙的表现都有哪些（）
A. O型腿
B. X型腿
C. 八字腿
D. 软弱无力
家庭承包指标库分为承包重点考核指标及其他可选指标，其中承包重点指标考核权重不低于60%，考核指标项设定不超过（）项，其中至少（）项为必选项。
A. 8；5
B. 6；2
C. 3；1
D. 2；2
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