点火前对炉膛进行吹扫的目的是降低炉膛温度，防止点火时发生爆炸。（)
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目前，国内外面包生产工艺形式有多种，其中（）在我国使用最多。
A. 一次发酵法
B. 二次发酵法
C. 快速发酵法
D. 冷冻面团法
依照《特种设备安全监察条例》的规定，所有在中国领域内从事特种设备生产使用的单位，凡有关特种设备安全方面的工作，都必须接受这种统一的监督管理。（)
热网循环泵是热水供热的主要动力源，是锅炉房内主要的耗电设备之一，对长期运行成本有很大影响。（)
炉膛结焦后，炉膛温度升高，有利于减小化学机械未完全燃烧损失和机械未完全燃烧损失，所以锅炉热效率一定提高。（)
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