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贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全，保持清洁，对食品无污染，能满足保证食品质量安全的需要。（)

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各类冷库，应根据不同要求，按规定的温、湿度贮存。（)

食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员和检验人员。（)

常见的火灾蔓延形式有（)、飞火等。

A. 直接燃烧
B. 热传导
C. 热对流
D. 热辐射

食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。（)