2011年4月央视《消费主张》的一档题为“超市馒头这样出炉”的节目曝光上海多家超市销售“染色馒头”，其生产过程是利用超市退回的过期馒头，加上白面、少量玉米面，加入柠檬黄制作“玉米馒头”；同时还曝光了在白馒头的标签上，配料为白砂糖和维生素C，但实际添加的是甜蜜素和山梨酸钾(标签中并未标注)。
请结合本章的内容，分析该事件中违反了食品添加剂的哪些规定。