题目内容

B1型题哪一项是固体粉末乳化剂的特点（）

A. 常用作W/O型乳化剂
B. 有较强的亲水基和亲油基，乳化能力强，显著降低两相间的界面张力，并形成单分子膜
C. 亲水性强，黏度较大，可以形成多分子乳化膜，稳定性较好
D. 若与离子型表面活性剂合用效果更好
E. 乳化时吸附在油-水界面形成固体微粒膜，不受电解质的影响上述乳化剂类型中

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