GenBank登录号DQ421394基因,其编码蛋白质用SOSUI工具预测其含有()个SECONDARY跨膜螺旋。
A. 0
B. 1
C. 2
D. 3
康卫氏皿扩散法适用于水分活度为多少的食品?
A. 0.60~0.90
B. 0.30~0.60
C. 0.00~0.30
D. 0.00~0.98
当产量增加幅度大于投入增加幅度,则企业实现了
A. 规模收入递减
B. 规模收入递增
C. 规模收入不变
D. 利润极大化
为评价果酱中果汁含量的多少,可测什么灰分的大小作为依据?
A. 总灰分
B. 水溶性灰分
C. 酸不溶性灰分
D. 水不溶性灰分