刘某，55岁，便秘，护士嘱病人多吃蔬菜水果，蔬菜水果中何种营养素能起通便作用（）
A. 多糖
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 纤维素
E. 胶原蛋白
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白某，女，55岁，口腔手术后，给予鼻饲供给营养，每次鼻饲量灌入不能超过（）
A. 100ml
B. 150ml
C. 200ml
D. 250ml
E. 300ml
某男，68岁，患脑血管意外，昏迷已半年，长期鼻饲，在护理操作中，下列措施不妥的是（）
A. 每日做口腔护理2-3次
B. 每次鼻饲间隔时间不少于2h
C. 注流质或药物前要检查胃管是否在胃中
D. 所有灌注物品应每日消毒一次
E. 胃管应每日更换，晚上拔出，次晨再由另一鼻孔插入
无盐低钠饮食是指每日摄入的食物中自然存在的含钠量（）
A. 小于2g
B. 小于1.5g
C. 小于1g
D. 小于2.5g
E. 小于0.5g
李某，女，49岁，患慢性胃溃疡，近日胃部疼痛，大便颜色发黑，准备行潜血试验，下列哪种食物不可吃（）
A. 油条
B. 瘦肉
C. 豆腐
D. 面包
E. 冬瓜
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