职业资格 - 食品安全员 - 查题吧

问答题

化学性食品中毒主要来源于哪项？（)

问答题

《预包装食品标签通则》（GB7718)相关规定、规范性文件规定的相应内容与该标准不一致的，应当（)执行。

问答题

哪项是细菌性食物中毒的多发季节？（)

问答题

GB2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，对食品进行分类，将食品分成了多少大类？（)

问答题

绿色食品选购的过程中不需要看的指标是哪项？（)

问答题

每年上报的食物中毒中，除意外事故外，大部分是由哪项引起的？（)

问答题

根据餐饮加工的实际情况分析，交叉污染、加工人员污染、储存不当等原因占食源性疾病发生的（)以上。

问答题

大米经一般淘洗后，维生素B1的损失率有多少？（)

问答题

根据国外的经验，食品安全系数的提高，最终要依靠（)主导下的行业自律与政府部门的监管相结合。

问答题

职业道德的主要内容包括爱岗敬业、办事公道、服务群众和奉献社会和（)。

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