A. 某些地区表层土壤中某种矿物质元素含量过高 B. 菠菜中含有较多的草酸盐可与钙或铁结合成难溶的螯合物而促进其吸收 C. 使用未发酵面包，导致面粉中植酸促进锌的吸收利用 D. 食品加工过程所使用的金属机械等含有矿物质杂质 E. 机体长期排泄功能障碍时有可能造成矿物质在体内蓄积
A. 构成骨骼和牙齿的结构 B. 维持肌肉和神经的正常活动 C. 参与血凝过程 D. 在体内还参与调节或激活多种酶的活性作用 E. 参与甲状腺素的合成
A. 儿童佝偻病 B. 中老年人骨质疏松症 C. 易患龋齿 D. 克汀病 E. 克山病
A. 钙 B. 磷 C. 硫 D. 铁 E. 氟
A. 0-4岁的婴幼儿 B. 青少年 C. 育龄期妇女 D. 孕妇、乳母 E. 老年人
A. 动物肝脏 B. 动物全血 C. 畜禽肉类、鱼类 D. 鸡蛋 E. 干苔菜、黑木耳
A. 抑制功能 B. 平衡功能 C. 结构功能 D. 调节功能 E. 催化功能
A. 大骨节病 B. 龋齿 C. 骨质疏松 D. 氟斑牙 E. 氟骨症
A. 骨骼 B. 软组织 C. 牙齿 D. 血液 E. 细胞外液
A. 维持视觉功能 B. 维持皮肤黏膜完整性 C. 维持和促进免疫功能 D. 促进生长发育和维持生殖功能 E. 与骨质代谢存在着密切的关系
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